食コラム by KOBALT 「バレンタイン」

バレンタインが近づくと、チョコレートが食べたくなりますね。
チョコレートの原料のカカオは、元々は薬として使われるくらい栄養価の高い食材です。

今回は気軽に作れて、少しヘルシーなチョコレートムースの作り方をお伝えしますね。

材料は絹ごし豆腐とチョコレートを同量用意します。
(作りたい量に合わせて、ご用意ください)
材料


それぞれ別の容器でレンジで温めたら、フードプロセッサーで混ぜ合わせます。
なめらかになったら器に流し、冷やし固めて出来上がりです。

チョコレートムースとレモンソース

使うチョコレートの味で仕上がりが変わるので、お好みのチョコで作ってみてくださいね。

今回はオレンジの果汁をかけて、さっぱりと仕上げました。

レモンソース


あとはパンに塗って食べてもおいしいですよ。